Sẽ thật là thiếu sót nếu bạn có chuyến du lịch tham quan khám phá Côn Đảo mà lại bỏ qua thưởng thức những đặc sản nổi tiếng của vùng biển đảo tiền tiêu phía Đông Nam tổ quốc. Sau những buổi đi bộ tham quan trong những nhà tù Côn Đảo, tắm biển, bơi lội thỏa thích, vui chơi hết mình trên những bờ biển... dường như năng lượng giảm xuống. Lúc này đây, những đặc sản Côn Đảo sẽ hấp dẫn bạn hơn lúc nào hết.

1. Ốc vú nàng 

Đặc sản số một Côn Đảo mà du khách không nên bỏ lỡ đó là món ốc vú nàng đặc trưng vùng biển Côn Đảo. Cái tên nghe thì tế nhị nhưng lại cho ra những món khá đa dạng như: đơn giản thì luộc, cầu kỳ hơn chút thì nướng, gỏi, món trộn đều có hương vị rất tuyệt vời. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức ốc vú nàng ở Quảng Nam, Khánh Hòa thì sẽ thấy ốc ở ghềnh đá Côn Đảo to hơn, lại có quanh năm đặc biệt ngày trăng tròn. Món này không chỉ hấp dẫn du khách ở độ ngon mà bởi loại ốc này kén chọn nơi sống, chỉ có vài tỉnh trên là xuất hiện loại ốc vú nàng. Ốc có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ trông tựa như bầu vú của cô gái dậy thì. Ốc này nhỉnh hơn 3 ngón tay người lớn, con nào càng to thì vỏ càng có màu hồng đậm trông khá "bắt mắt". Trước đây ốc vú nàng là một đặc sản quý hiếm không phải ai cũng được thưởng thức.

Theo những người sành ăn đồ biển cho biết muốn thưởng thức nguyên độ giòn ngọt, không quá béo nhưng lại thơm ngậy và cũng không quá dai như những hải sản cùng loại thì luộc chấm bột canh, chanh, hạt tiêu là ngon nhất.

2. Mứt hạt bàng 

Nếu món Ốc vú nàng gây ấn tượng cho bạn bởi tên gọi thú vị thì món mứt hàng bàng lại khiến du khách tò mò từ nguyên liệu. Món ăn độc đáo này được sáng tạo từ loài cây có mối liên hệ mật thiết với cuộc sống của người dân đảo. Khi xưa lá bàng được tù nhân nâng niu mang về cất giấu dùng để lót chỗ nằm hòng chống trọi lại sự khắc nghiệt trên đảo, quả bàng, lá bàng non có khi là bữa ăn qua ngày, rồi lá cũng dùng để liên lạc tin tức. Ngày nay, những cây bàng xanh tốt mọc thẳng tắp chạy dài ven bờ biển hay thường gặp ở mọi nơi trên đảo luôn là biểu tượng sức sống mãnh liệt, khả năng bám trụ của con người miền hải đảo qua những năm tháng khổ cực. Du khách đến đảo vào tháng 8, 9 sẽ thấy những trái bàng chín rộ lấp ló trong những tán lá xanh rờn xòe bóng mang cảm giác bình yên cho mảnh đất Côn Đảo. Món mứt bàng có giá 45.000đ/hộp ngọt/200g, 55.000đ/hộp mặn/200g. Vào lúc trái mùa, thời tiết không ưu đãi, giá mứt lên đến 500.000đ- 600.000đ/kg nhưng vẫn không đủ cung cấp nhu cầu tiêu thụ của du khách. Đặc sản mứt hạt bàng vừa ngon vừa lạ hấp dẫn từ vị ngòn ngọt của đường hay vị mặn của muối quyện trong vị béo, rất bùi của hạt bàng. Đến Côn Đảo bạn nhớ bỏ túi cho mình 2 loại mứt bàng này để mang hương vị biển đảo về cho những người thân yêu cùng thưởng thức nhé.

3. Cua mặt trăng 

Cua mặt trăng sống bám vào các vách đá (khác cua biển) xuất phát từ đặc tính cho thịt ngon và chắc hơn vào những ngày có trăng. Du khách sẽ bị lôi cuốn ngay từ màu cua khi luộc, bởi độ cứng của cua bạn hãy dùng những đồ chuyên dụng để có 1 bữa thưởng thức cua mặt trăng thật tuyệt.

4. Tôm hùm đỏ 

Tôm hùm đỏ của Côn Đảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính bởi độ dai, vị ngọt từ những thớ thịt dày săn chắc. Từng miếng tôm hùm sẽ mang đến cho bạn cảm giác thật giòn thật ngọt. Đặc biệt loại tôm này có thêm lớp gạch ở đầu tôm cực kỳ bùi ngậy khiến du khách không thể chối từ. Được biết vào mùa đông, lớp gạch này nhiều hơn, thật là thú vị.

5. Mắm nhum 

Mắm nhum một loại mắm được xem là quý hiếm không chỉ ở vùng biển Côn Đảo. Xưa kia loại mắm này dùng để tiến vua, ngày nay vẫn chưa được phổ biến từ chính độ khan hiếm của loài nhum (nhím biển), lại khó đánh bắt, số lượng không nhiều. Nên thật may mắn cho những ai được thưởng thức đặc sản này.

Giá trị nổi bật của mắm nhum xuất phát từ độ dinh dưỡng cao, mắm có màu đỏ, thơm lừng, quyện sánh mang hương vị mằn mặn của biển cả, chút chua, bùi rất riêng, thích hợp dùng để chấm món luộc, món bánh tráng.

6. Mắm hàu 

Mắm hàu không được "quý tộc" như mắm nhum nhưng mắm hàu lại là thứ nước chấm bình dân, gần gũi và chẳng thể thiếu trong bữa ăn của người dân Côn Đảo. Được chế biến từ những con hàu sẵn có trong những bãi đá chung quanh các hòn đảo, người dân đã khéo léo ủ tạo ra những chai mắm nhum dậy mùi, thơm nồng, đượm chất biển . Du khách đã khá quen với việc lựa chọn những chai mắm hàu để dùng trong gia đình hoặc tặng người thân, bạn bè sau chuyến du lịch tuyệt vời ở Côn Đảo.

Đến với Côn Đảo du khách sẽ nhớ về một nơi có cảnh đẹp thiên đường, làn nước biển trong xanh diệu kỳ, những di tích lịch sử qua những tấm ảnh lưu niệm, nhưng những món ăn mang tính đặc trưng của mảnh đất này sẽ khiến du khách hồi tưởng và mong ngóng ngày quay lại thưởng thức.

Lưu ý: 

Du lịch Côn Đảo và thưởng thức những bữa ăn bạn nên lựa chọn cách đi theo tour để công ty phục vụ phần ăn uống sẽ tiện lợi hơn rất nhiều so với việc bạn tự lựa chọn nhà hàng đặt trước hoặc gọi món đúng "tiêu chuẩn sao". Nếu chỉ đáp ứng nhu cầu cung cấp năng lượng thì những địa điểm như quán ăn, khu vực ẩm thực tại chợ Côn Đảo sẽ đáp ứng nhu cầu của thực khách.