Nằm cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 1 giờ bay, Côn Đảo là một vùng biển hoang sơ, non xanh, nước biếc tuyệt đẹp tựa trong tranh. Từng được mệnh danh là địa ngục trần gian bởi nơi đây trước là vùng đất của những hệ thống nhà tù tàn ác, thẫm đẫm máu và mồ hôi của những con người yêu nước, kiên cường, bất khuất. Ngày nay, Côn Đảo trở thành một thiên đường nghỉ dưỡng biển đảo tuyệt với dành cho khách du lịch với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

1. Cua mặt trăng Côn Đảo

Cua mặt trăng Côn Đảo là một loại hải sản quý, chỉ xuất hiện ở các rặng san hô ở đáy biển Côn Đảo, loại cua này cho thịt thơm và ngon hơn cua Huỳnh Đế vốn nổi tiếng ở vùng biển Quy Nhơn, Bình Định.

Được gọi là cua mặt trăng bởi lẽ trên mai cua có những đốm tròn đỏ đậm như mặt trăng và thịt loại cua này ngon nhất khi được đánh bắt vào những đêm trăng rằm. Những người ngư dân thường đợi trăng lên cao, khi đó những chiếc chấm đỏ trên mai cua sẽ lấp lánh dưới ánh trăng, chỉ cần vớt lên là được. Cua mặt trăng thường hấp, hoặc nướng trên than hồng, chấm muối tiêu thì ngon không gì sánh bằng.

2. Mực nướng Côn Đảo

Mực được nướng vàng trên than hoa, hương bay ngào ngạt, bên là sóng biển Côn Đảo vỗ vào bờ ì oạp, canh buồm no gió, lướt nhẹ trên mặt biển sẽ là những cảm giác không thể nào quên đối với du khách khi tham gia câu mực đêm cùng các ngư dân ở Côn Đảo. Hoặc ngồi trong những quán nhỏ bên bờ biển, nhâm nhi một vài con mực một nắng nướng, gió biển Côn Đảo thổi vù vù bên tai, miếng mực dai dai, ngọt ngọt, thêm một cốc bia thì chẳng khác gì như đang phiêu ở chốn thiên đường hạ thế.

3. Ốc vú nàng

Nếu đến du lịch Côn Đảo thì hẳn du khách sẽ quen thuộc với câu ca dao “Ai qua đất Thắm, Bãi Bàng; Hỏi thăm Ông Đụng, vú nàng lớn chưa? Ốc vú nàng là một đặc sản quý, chỉ sinh sống ở dưới chân cách gềnh đá ở một số đảo nước ta. Ốc vú nàng ngon nhất khi được đánh bắt vào đêm trăng trong có thể luộc, nướng hoặc làm món trộn, làm gỏi, ăn beo béo, dai dai lại có vị ngọt đậm.

4. Bánh ướt Côn Đảo

Bánh ướt hay còn gọi là bánh cuốn là một món ăn độc đáo ở Côn Đảo. Bánh ướt ở đây được tráng nóng, ăn liền, có thể không cho nhân hoặc có nhân thịt và mộc nhĩ, khi ăn chấm với nước mắm cá cơm hoặc mắm hàu kèm chả quế, ăn khá ngậy và béo, ngọt vị thịt nhân mộc nhĩ và khá lạ miệng.

5. Cá bớp sốt chua ngọt

Cá bớp được mệnh danh là “vua cá” bởi thịt dai, trắng, đặc biệt cá ăn rất béo, đậm vị ngọt cá biển. Cá bớp được chế biến thành rất nhiều món như: đầu cá bớp nấu canh chua, cá bớp nướng than hoa, cá bớp kho tộ, lẩu xoài cá bớp nhưng món ăn được người dân Côn Đảo yêu thích nhất vẫn là cá bớp sốt chua ngọt.

6. Chả cá thu

Chả cá thu là món ăn thơm ngon, níu kéo được khẩu vị của nhiều thực khách khó tính. Chả cá thu Côn Đảo được làm từ những con cá thu tươi ngon nhất. Cá thu càng to, thịt càng chắc thì chả làm càng thơm và ngon. Cá thu sau khi mua về, giã nhỏ hoặc xé nhỏ, trộn đều với thịt heo xay nhuyễn, lá lốt, hạt tiêu, thêm các loại gia vị cho mực ngấm đều rồi nặn thành những miếng vừa ăn cho vào chảo rán ngập dầu, để lửa không quá to. Chả cá thu ăn với cơm hoặc bánh canh cá.