Ẩm thực xứ Huế nhiều người thường nghĩ đó là ẩm thực cung đình Huế nhưng những món ăn dân dã xứ Huế mới chính là những nét cuốn hút tạo lên hình ảnh của ẩm thực nơi đây. Nếu Sài thành có món Bánh Canh Sài Gòn thì nơi mảnh đất thiêng này có món Bánh canh xứ Huế.

1. Nét đặc trưng của bánh canh xứ Huế 

Bánh canh xứ Huế rất đa dạng không chỉ ở các nguyên liệu tạo nên các loại bánh canh khác nhau mà còn từ nhiều cách chế biến khác nhau: Bánh Canh Cua, Bánh Canh Nạm Bò, Bánh Canh Nam Phổ hay món Bánh Canh Bà Đợi và món Bánh Canh Cá Lóc nổi danh.

Mỗi món với những nguyên liệu riêng và đặc trưng riêng nhưng tất cả đều là tấm lòng của người dân xứ Huế dồn vào món Bánh canh xứ Huế, tâm huyết, tình yêu quê hương của mình vào món Bánh Canh.

Bánh canh xứ Huế với những nguyên liệu chủ yếu từ Hải Sản như Tôm, Cá Lóc, Cua hay những loại thịt ngon như Thịt Bò và trứng cút. Với mỗi nguyên liệu một cách chế biến tạo lên những món bánh canh khác nhau. Hãy cùng tận hưởng sự thơm ngon tuyệt vời đó.

2. Địa chỉ nổi tiếng bán bánh canh 

- Bánh canh Nam Phổ ở Huế có giá khoảng 10.000 VNĐ/ 1 tô, thường bán tại đường Phạm Hồng Thái (từ 2- 5 giờ chiều).

- Bánh canh cá lóc có giá từ 8.000 - 10.000 VNĐ/ tô, bán tại đường Nguyễn Huệ và Đinh Công Tráng.

- Bánh canh bò giá khoảng 15.000 VNĐ/ tô, có bán ở đường Nguyễn Huệ, TP.Huế

- Bánh canh cua giá khoảng 15.000 VNĐ/ tô, bán nhiều nhất ở đường Phạm Hồng Thái.

- Bánh canh bà Đợi có giá từ 15.000 VNĐ - 20.000 VNĐ, bán tại 71 đường Nguyễn Trãi, TP.Huế