Đến với Bình Thuận, người ta sẽ không quên thưởng thức các món ẩm thực nơi đây. Bánh quai vạc tôm thịt là một trong những món ăn nổi tiếng, khiến cho thực khách không thể nào quên khi đã thưởng thức.

1. Đặc sản bánh quai vạc tôm thịt 

Bánh Quai Vạc Tôm Thịt bao gồm các nguyên liệu như: bột lọc, tôm, thịt, hành phi, nước chấm và các gia vị như: muối, hạt nêm, ớt, mì chính là chúng ta đã làm lên một thứ bánh với hương vị thơm nồng rồi. Nguyên liệu làm lên món ăn thật đơn giản nhưng cách chế biến món ăn lại không hề đơn giản chút nào, đòi hỏi người chế biến phải thực sự khéo léo, tỉ mỉ và cẩn thận trong từ công đoạn.

Muốn được thưởng thức món bánh Quai Vạc Tôm Thịt thêm phần đậm đà, thì cần phải biết cách pha chế nước chấm phù hợp với khẩu vị. Nước chấm ngon được pha chế từ: nước mắm, đường cát, ớt xiêm,…

Bánh Quai Vạc là một món ăn khá bình dị nhưng trong sự bình dị ấy lại có đủ vị đậm đà, dẻo dai, thơm bùi của xứ biển. Thoạt nhìn thì món bánh Quai Vạc tưởng chừng như bánh bột lọc ở Huế, nhưng qua cách chế biến, sự sáng tạo của mỗi vùng miền lại mang một hương vị riêng, đặc sắc cho từng vùng.

Có dịp tới Bình Thuận thăm danh thắng nơi đây, du khách đừng quên thưởng thức món bánh Quai Vạc Tôm Thịt để cảm nhận được những hương vị bình dị mà mộc mạc của vùng biển này.

2. Địa chỉ thưởng thức 

Một số địa chỉ bạn nên ghé thăm như: 

- Quán bánh canh Xíu (vừa bán bánh canh vừa bán bánh quai vạc)

- Đường Kim Đồng – hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và cửa hàng BiTi vào sâu 30 mét.

- Kios bán bánh quai vạc Ánh Minh tại chợ Phan Thiết. Tại đây bạn còn có thể mua về làm quà cho người thân.