Ai đó đã từng nghe tên Măng Đắng đừng vội vàng bỏ qua món ngon hấp dẫn này nhé, chắc chắn đây sẽ là một trong những món ngon ấn tượng dành cho bất kỳ ai ghé thăm Hòa Bình. 

Măng Đắng thường mọc trong khu rừng sâu, tên chỉ đơn giản thế thôi nhưng nó tượng trưng cho cả truyền thuyết về tình yêu và quyết tâm bao vể tình yêu của đôi trai gái, cũng có lẽ vì thế mà người ta mới có câu vị đắng của Tình yêu.

Măng Đắng là thứ mầm tre, trúc tầm khoảng 2 đến đốt, mọc trong rừng. Vào mùa măng mọc chúng ta có thể thấy cả rừng măng được người dân nô nức bày bán. Măng Đắng có thể chế biến được rất nhiều món ngon nhưng có lẽ không nơi đâu chế biến ngon bằng những người hiểu về nó nhất.

Hãy đến với Hòa Bình để cảm nhận sự thơm ngon, ngọt ngào trong vị đắng của Măng Đắng hay sự ngọt ngào trong tình yêu, có đắng mới có ngọt. Ăn được Măng Đắng có lẽ du khách sẽ không sợ vị đắng của bất kì thứ gì kể cả sự chông gai trên đường đời.