Trang chủ » Địa danh » Hội An » Sò Lụa

Sò Lụa

2014-02-13 10:31:26 | 1353 lượt xem

Đến với Hội An, du khách không chỉ được vãn cảnh những danh thắng nổi tiếng nơi đây, mà còn được thưởng thức vô số những món ăn hải sản nổi tiếng, đặc biệt là món sò lụa.

 

1. Đặc trưng món sò lụa 

Sò lụa là loại hến biển, có đặc điểm giống với sò huyết nhưng vỏ trơn, không có sọc. Sò lụa được chế biến khá phong phú, đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, luộc, nấu canh, nấu cháo… tất cả đều mang đến cho du khách những món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt sò có vị ngọt, vừa dai lại vừa thơm, mang hương vị đặc trưng, trước khi chế biến sò nên được ngâm sạch. Đặc biệt, muốn chế biến được một món sò lụa thơm ngon, bổ dưỡng thì người đầu bếp phải là người am hiểu trong nghệ thuật chế biến, từ khâu lựa chọn những con sò cho đến khâu rửa và chế biến sò lụa.

 

2. Địa chỉ thưởng thức sò lụa 

Du khách tới thăm Hội An có thể tìm thấy và thưởng thức món sò lụa ở bất cứ nơi đâu. Bạn có thể tạt qua một quán ăn ven đường, một gánh hàng rong hay tại một số nhà hàng nổi tiếng. 

Xem thêm: