Su Su

2014-03-04 16:21:48 | 1651 lượt xem

Tam Đảo được ví von như Đà Lạt của miền Bắc và sánh ngang với Sa Pa, không những thế ẩm thực ở đây cũng đa dạng và rất bổ dưỡng tạo ấn tượng sâu sắc cho du khách. Đến Tam Đảo du khách sẽ bắt gặp những giàn su su xanh mướt trải dài thoai thoải mọi nơi trên đồi, mơn mởn trong vườn nhà, trên khe lạch nước... Những đọt su su non vươn lên trên mặt giàn tua tủa, còn quả thì đu đưa lọt xuống qua khe giàn trông đã thấy thích mắt.

 

Khí hậu Tam Đảo cũng ưu ái cho loại cây này phát triển mạnh trong cả năm, hiện tượng héo dây, côn trùng làm hại cũng giảm nên su su ở Tam Đảo được du khách hoan nghênh sử dụng là làm quà rất nhiều do thương hiệu rau xanh siêu sạch, không thuốc sâu.

Chúng ta đều biết quả su su xào rất ngon nhưng ngọn su su lại được "chuộng" hơn do đa dạng kiểu cách chế biến, lạ miệng và ngon hơn. Một đĩa ngọn su su luộc chấm mắm giản dị nhưng độ ngon mềm, giòn, ngọt mát tự nhiên được giữ lại nguyên vẹn. Su su xào thịt bò khá thịnh soạn, được nhiều du khách ưa thích trong thực đơn. 

Người dân nơi đây tự hào về giống cây này đã phục vụ du khách thưởng thức ẩm thực hài lòng, nhờ vậy su su là loại cây phát triển kinh tế chính cho người dân Tam Đảo.

Xem thêm: