Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa của dân tộc, nơi đây không chỉ nổi tiếng với khu phố cổ, Hồ Gươm Tháp Rùa mà còn nổi tiếng với cả những món ăn ngon độc đáo, hấp dẫn khó từ. 

 

1. Phở Hà Nội

 

 

Phở - một món ăn ngon, vô cùng hấp dẫn và gần gũi với người dân Hà Nội. Dù là du khách trong nước hay nước ngoài mỗi khi nhắc đến HN đều nhớ về phở bởi hương vị đặc trưng, đậm đà thơm ngon. Không chỉ đơn giản mỗi tô phở một ít nước dùng, bánh phở, thịt bò hoặc thịt gà mà ở đó còn mang cả hương vị đậm đà khó quên bởi vị ngọt mềm, béo mà không ngấy của nước phở được ninh từ xương lợn, cái thanh trong của bánh phở được làm từ gạo dẻo, thêm một chút thịt bò hoặc gà, quyện với hương vị cay nồng của hành hoa, dấm tỏi, chanh và một chút ớt cứ từng chút từng chút một lan tỏa trong miệng.

Một số quán phở ngon của Hà Nội bạn có thể tham khảo như: Phở Bát Đàn, Phở 24, Phở Gà Lê Văn Hưu, Phở xào Xã Đàn, Phở Sốt Vang Tôn Đức Thắng... Ngoài ra bạn cũng nên thưởng thức món Phở Xào ở Hồ Trúc Bạch.

 

2. Chả giò Hà Nội

 

Chả giò còn có tên gọi khác là nem rán, món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, giỗ của người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung. Cái tạo nên sự đặc biệt của chả giò là lớp vỏ cuốn giòn rụm, lớp nhân thịt bên trong, các loại rau sống và nước mắm chanh tỏi, ớt thơm lừng.

 

3. Chả Cá Hà Nội

 

Chả Cá Lã Vọng ở số 32 Nguyễn Trường Tộ. Chả cá thường được ăn kèm với bún hoặc cơm, miếng chả cá vàng ươm ăn kèm với lạc rang, chấm mắm tôm rất thơm và bùi, vừa lạ vừa ngon. 

 

4. Cốm Làng Vòng

 

Mùa thu Hà Nội sẽ không thể đẹp nếu thiếu đi từng gánh hàng rong bán cốm khắp phố phường. Cốm Làng Vòng mộc mạc lắm. Cốm có màu xanh nhạt, dẻo và vẫn còn phảng phất mùi hương của những chiếc lá sen được hái về từ Hồ Tây ăn kèm với chuối tiêu hoặc hồng đỏ.

 

5. Bánh cuốn Thanh Trì

 

Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng nhất là cửa hàng bánh cuốn Bà Hoành trên phố Tô Hiến Thành. Bánh có lớp vỏ bóng và mịn, bên trong là nhân thịt mộc nhĩ, vị bánh ngậy mà không béo được ăn kèm với chả quế hoặc chả mỡ...

 

6. Ốc Hà Nội

 

Không phải ngẫu nhiên mà người ta thường truyền tụng nhau rằng "Ốc tháng 10, người Hà Nội". Ở Hà Nội, ốc được chế biến thành rất nhiều các món khác nhau như: ốc luộc, ốc xào, bún ốc, lẩu ốc... Các quán ốc ngon thường nằm trong hẻm như quán ốc Kim Liên (gần chợ Kim Liên), quán bún ốc Khương Thượng (Đi từ đường Trường Trinh vào, có một quán nhỏ nằm trong hẻm), Quán ốc Ông Già ở Tô Ngọc Vân... Ngoài ra, các quán ốc bình dân được bán khắp nơi trên đường phố Hà Nội.

 

7. Bún thang

 

Bún thang thường bán ở khu phố cổ Hà Nội, các địa chỉ nổi tiếng là: Bún thang Cầu Gỗ, 11 Hàng Hòm... Bún Thang là hương vị tinh tế được hòa quyện từ 20 loại nguyên liệu nấu ăn khác nhau như: thịt gà, tôm khô, trứng, giò lụa, hành, rau răm, mắm tôm...

 

8. Chả rươi

 

Chả rươi là một đặc sản của Hà Nội, thường được bán ở khu vực Ngõ Thanh Hà, Ô Quan Chưởng với giá 35.000đ/xuất. Chả rươi ở đây rất béo và ngậy, được ăn kèm với bún.

 

9. Bánh rán

 

Bánh rán Hà Nội rất nổi tiếng, nhân bên trong được làm từ đậu hoặc thịt, bên ngoài phủ một lớp vừng dày thơm ngậy. Bánh có hình tròn, không to như ở những nơi khác khá dễ cầm. Địa chỉ ngon nhất ở phố Lý Nam Đế (cùng với Bánh Gối) và một vài quán nhỏ trên phố Hàng Chiếu (ở đây chỉ bán bánh sau 4h chiều).

 

10. Các món nướng

 

Các món nướng, món lẩu ngon nhất là ở Phố Mã Mây. Vào cuối tuần, bạn có thể đi bộ ngắm phố và ghé vào các quán nướng bên đường. Giá cả ở đây khá phải chăng. Ngoài ra còn một quán nướng vỉa hè, nằm ở số 28 Lò Đúc, quán này khá rẻ một đĩa khoảng 50.000đ và thường mở vào buổi tối.

 

11. Hải sản

 

Các món Hải sản thơm ngon, hấp dẫn thường được bán ở phố Tây Sơn, khu đổi diện trường đại học Công Đoàn hoặc ở cuối phố Đào Duy Từ.

 

12. Chả Nhái

 

Chả Nhái nổi tiếng nhất ở quán bà Cốm và quán bà Lương ở phố Khương Thượng. Chả ở đây giòn, thơm, dùng làm "mồi" uống rượu thì tuyệt vời. Nguyên liệu được chế biến từ thịt nhái xay nhuyễn, hành, thì là, ớt, hạt nêm, hạt tiêu hoặc trứng. 

 

13. Bánh đúc nóng

 

Bánh Đúc nóng là một món ăn rất ngon vào mùa đông. Khách với bánh đúc nguội, bánh đúc nóng được đựng trong bát nhỏ, được rưới nước chấm nóng bên trên, ăn rất bùi. Bánh đúc nóng được bán ở Lê Ngọc Hân, Phố Phạm Ngọc Thạch hoặc khu tập thể B4 Nguyễn Quý Đức.

 

14. Bún đậu mắm tôm

 

Bún đậu mắm tôm là một món ăn khá bình dân ở Hà Nội, có thể tìm thấy khắp các con phố nhưng ngon nhất là bún đâu mắm tôm ở một ngõ nhỏ trong phố Chợ Gạo.