Một thứ bánh gần gũi với người nông dân, có nguồn gốc từ làng Trung Lập, cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở vùng đất Thanh Hóa, khiến cho du khách dù chỉ được một lần thưởng thức thì cũng phải  nhớ mãi, đó chính là món bánh Răng Bừa.

Cũng chính bởi hình dáng thon dài của chiếc bánh giống với cái Răng Bừa, nên người dân địa phương gọi là bánh Răng Bừa, chứa đựng một vẻ đẹp lam lũ, những vất vả của người nông dân xứ Thanh này.

Nguyên liệu làm lên thứ bánh này cũng thật đơn giản, chỉ với gạo tẻ, thịt lơn, mộc nhĩ cùng với một số gia vị khác cũng có thể làm lên một thứ bánh ngon tuyệt, mang hương vị riêng của vùng đất Thanh Hóa.

Nét độc đáo của món bánh này là được gói là chuối xanh, khác hẳn với các vùng khác. Để làm nên được thứ bánh ngon, hấp dẫn thì đòi hỏi người làm bánh phải thật tinh tế, khéo léo từ công đoạn chọn nguyên liệu đến từng công đoạn chế biến cũng cần phải thật tỉ mỉ, kiên trì. Chính bởi nét độc đáo riêng này mà món bánh Răng Bừa ngày nay không chỉ là món ăn quen thuộc với người dân địa phương, mà còn là một món ăn đặc sản hấp dẫn với các du khách cả trong và ngoài nước đến tham quan, du lịch.

Có dịp ghé qua vùng đất xứ Thanh, du khách mà thưởng thức với món bánh Răng Bừa thì quả là một điều thiếu sót.