Bánh đậu xanh, bánh gai, vải Thanh Hà... là những món quà không thể thiếu trong balo của mỗi du khách khi hành trình trở về từ Hải Dương. Mặc dù, giá trị vật chất tuy nhỏ nhưng lại ẩn chứa bao sự ngọt ngào, mồ hôi, công sức của người dân đôn hậu, chất phác nơi đây. 

1. Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương có vị ngọt thanh, bánh ăn vào thơm mùi đậu xanh, vị beo béo của mỡ lợn. Hiện nay trên địa bàn thành phố Hải Dương có rất nhiều các điểm bánh bánh đậu xanh nhưng uy tín nhất vẫn là các cơ sở:

+ Bánh đậu xanh Quê Hương: Bánh đậu xanh quê hương là một trong những cơ sản xuất bánh đậu xanh ngon nhất ở tỉnh Hải Dương đã từng đạt Huân chương lao động hạng 3 và giải thường Sao vàng đất Việt. Bánh đậu xanh Quê Hương có một cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm nằm ở Ngã tư Đò Hàn – Phường Bình Hàn – TP Hải Dương.

+ Bánh đậu xanh Bảo Long: bánh đậu xanh Bảo Long được bày bán rất nhiều ở các cửa hàng bánh đậu xanh trong khu vực thành phố. Trụ sở chính của cơ sở sản xuất bánh là số 9, ngõ 2, Bình Minh 2, Khu 15, Phường Phạm Ngũ Lão – TP Hải Dương.

+ Bánh đậu xanh Nguyên Hương: cửa hàng bánh đậu xanh Nguyên Hương nằm ở số 10, đường Nguyễn Lương Bằng, thành phố Hải Dương. Bánh đậu xanh ở đây có mẫu mã đẹp và phong phú, đặc biệt ở đây còn bán loại bánh đậu xanh không đường.

+ Bánh đậu xanh Hòa An: Hòa An là một thương hiệu bánh đậu xanh nổi tiếng của Hải Dương. Các sản phẩm bánh đậu xanh Hòa An không chỉ được bán ở Hải Dương mà còn được bán ở khắp các tỉnh thành trong cả nước. Hòa An có cơ sở giới thiệu sản phẩm nằm ở km 52 + 200, Quốc lộ 5, Phường Cẩm Thượng – Hải Dương.

2. Bánh gai Hải Dương

Bánh gai Hải Dương nổi tiếng nhất là bánh gai được sản xuất ở thị trấn Ninh Giang. Bánh có lớp vỏ được làm từ bột gạo nếp cái hoa vàng trộn với lá gai, đường kính, bánh dẻo, ngọt vừa phải. Lớp nhân được làm từ đỗ xanh, lạc, hạt sen thơm bùi.

Cơ sở bán bánh gai Ninh Giang nổi tiếng nhất là: Bánh gai bà Tới, Lan Trạm, Liên Hương…

3. Vải Thanh Hà

Huyện Thanh Hà – Hải Dương được xem như là “quê gốc” của cây vải ở Việt Nam. Vải thiều Thanh Hà có vỏ quả hồng nhuận, quả nhỏ, hạt nhỏ, cùi trắng, dày, mọng nước, vị ngọt, dịu thơm.

4. Quà lưu niệm 

+ Chợ Hội Đô – Hải Dương: Chợ Hội Đô – Hải Dương hiện là chợ lớn nhất ở Hải Dương (thay thế cho trung tâm thương mại Hải Dương bị cháy vào năm 2013). Chợ nằm ngay ở đường quốc lộ 5A với 212 gian hàng bán nhiều loại sản phẩm khác nhau như: quần áo, thực phẩm, các loại đặc sản Hải Dương…

+ Chợ Thanh Bình: Chợ Thanh Bình là khu chợ mới ở Hải Dương, mới được đưa vào sử dụng năm 2012. Các mặt hàng ở chợ phong phú và đa dạng vô cùng như quần áo, hoa quả, nông sản, thực phẩm, đồ lưu niệm…