Người ta nói quả thật không sai một chút nào! Đến với Nha Trang thì hải sản là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn ở nơi đây. Đa chủng loại hải sản, hấp dẫn trong từng cách chế biến làm cho du khách bao giờ cũng cảm thấy háo hức, mới lạ. Và sò huyết thủy triều là một món hải sản không kém phần hấp dẫn, thơm ngon mà nếu có cơ hội về với Nha Trang, hãy dành một chút thời gian để thưởng thức.

Là một trong những hải sản cao cấp và cho giá trị dinh dưỡng cao, sò huyết thuỷ triều có tính năng bổ huyết, bồi bổ sức khỏe, nhiều vitamin và khoáng chất, giàu đạm,…Bởi thế, sò huyết là một món ăn không được rẻ cho lắm. Nên khi chọn mua sò, các bạn hãy để ý một mẹo nho nhỏ để có một bữa hải sản ngon, bổ và mang đậm hương vị của hải sản Nha Trang bạn nhé.

Xin bật mí với các bạn một điều rằng nếu mua sò, phải chọn sò huyết tươi sống, tức là, nếu thấy sò há miệng thò lưỡi ra ngoài, lấy tay sờ mà sò khép lại là còn sống. Đó là những con sò còn tươi và chắc chắn sẽ rất là ngon, ngọt khi chế biến còn nếu bạn mua phải sò đông lạnh thì chế biến món ăn sẽ không ngon, không còn mùi thơm đặc trưng của nó.

Đặc biệt, để có những món ăn ngon được chế biến từ sò huyết, bạn hãy dùng nguyên liệu sò này để làm món sốt me vừa chua vừa ngọt, mang đậm hương vị của vùng biển Khánh Hòa. Bên cạnh đó, còn rất nhiều món được chế biến thơm ngon, mùi vị đặc trưng như món nướng, món gỏi, xào tỏi, sò huyết hấp rượu, luộc sả… Tuy nhiên, du khách cũng chú ý một chút khi chế biến đừng để sò chín quá sẽ làm giảm độ ngon cũng như chất dinh dưỡng, nên để dưới dạng tái và dùng ngay khi hoàn thiện món ăn.

Ai đã qua vùng biển xinh đẹp này, hãy ghé lại thưởng thức món ăn ngon, bổ và độc đáo này nhé.